Mat fra Norge

Marit Kolbys beste råd for et sunt liv

48 timer på Københavnbåten

timer på Københavnbåten

Mitt lille hverdagsmirakel

JEG ER EN GANSKE god brødbaker, det må jeg overraskende nok kunne si. Snart seks år etter at jeg fikk – og drepte – min første surdeigsstarter (i pandemien selvfølgelig), kan jeg skryte av at min familie er selvforsynt med brød. Grovt, sunt og godt...

STOCKHOLM 2025

Da STOCKHOLM-kolleksjonen ble lansert i 1985, ble den kalt «det beste av IKEA». Siden da har den vaert et symbol på godt håndverk og møbler som varer. Så da vi i år utvidet kolleksjonen med 96 nye produkter, skal du ikke se bort fra at noen av disse...

48 timer i kunstbyen Kristiansand

timer i kunstbyen Kristiansand

timer i elvebyen Fredrikstad

48 timer på Den gyldne omvei

En ellevill suksess

3500 PROSENT. Så mye har salget av sider økt på Vinmonopolet de siste 10 årene. I fjor var norsk sider og fruktvin vekstvinnere på polet, med en omsetning som naermer seg 100 millioner kroner. Det er en helt absurd suksess, ikke minst med tanke på at...

Smaksprøver på sommerferien

NYHETEN KOM I VINTER. Det anerkjente internasjonale reisemagasinet Condé Nast har kåret Lofoten til et av verdens ti – 10 – beste steder å spise! Og ikke bare det, men et sted «med potensial til fundamentalt å endre hvordan reisende tenker om mat»....

Tid for lam

HVA SKAL DU spise på påskeaften i år? Sannsynligheten er ganske stor for at det står lam på handlelisten, gjerne lammestek. Mer enn 40 prosent av oss velger det, viser undersøkelser blant andre Matprat har gjort. For noen handler det om religion,...

Pappa bor i skapet

FLERE HYLLER i skjenken i stuen vår er fylt med et vakkert middagsservise jeg arvet fra faren min. Han kjøpte det på jobb i Japan en gang på 1950-tallet. I kjellerboden står en eske stappet med et koselig blomstermønstret servise fra sikkert 80 år...

Lager mat, former liv

I FJOR MANGLET Norge 1250 kokker, 800 kafé- og gatekjøkkenarbeidere og 600 servitører, ifølge Nav. Dette i et land med ambisjoner om å bli en ledende matnasjon innen 2030. I tillegg har regjeringen også som mål å mer enn doble lokalmatsalget til 25...

VM-vinnerens restaurant serverer Vestlands beste retter

Landets største lokalmatbutikk

Ferskere, naermere, norskere.

Velkommen! Dyrket samler lokale matvarer fra gårder og småskalaprodusenter i Norge. Bestill på dyrket.no og få varene levert samlet hjem til deg, eller din restaurant/butikk. Bruk koden: Matfranovember24 for 150 kr rabatt på neste...

Dyrket.no bringer hjertet av Norges lokalmat direkte til ditt matbord

Dyrket.no er en nettbutikk med hjemlevering som samler norsk lokalmat fra over 100 småskalaprodusenter rundt om i Norge. Vi er stolte av å kunne videreformidle produsentenes historie, og ønsker at produsentene skal vie sin tid til å gjøre det de...

Tilbake til fremtiden

 VI ER I FERD med å bli et folkeslag som ikke vet hva vi skal gjøre med basisvarer, sier Margit Dale. I mer enn 20 år har hun jobbet for å bevare og formidle historiske mattradisjoner fra Setesdal. De gamle verdiene rundt selvforsyning og nøysomhet...

– Unikt i hele verden

– Vi gikk først fra å selge ett og ett beger til å selge flere kasser. Nå distribuerer vi pallevis med råvarer til hele landet og må med det utvide kapasiteten vår enda en gang, sier Cathrine Vik-Pedersen, daglig leder i The Farm Society. Selskapet...

Vann i munn av tørre boksider

PÅ NORDISHAVET ved de store banker tok vi på et kvarter torsk til et ferskt måltid. Vi åt den en time efterpå, og de store, snehvite skiver var krøllete og stive der de lå som fajancer på fatet.» Slik innleder Jens Bjørneboe (1920–1976) sitt lange...