Recetario
ENSALADA DE PASTA CREMOSA
• 1 paquete de pasta de tornillos • 100 gramos de mayonesa • 100 mililitros de crema • 8 rebanadas de jamón • 50 gramos de piña troceada en almíbar • 1 racimo de apio • 50 gramos de queso manchego • Sal y pimienta al gusto
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ARROZ TAILANDÉS
• 1 taza de arroz • 1/2 cebolla • 3 dientes de ajo • 1 cucharada de jengibre • 1 calabaza • 1 zanahoria • 1 rama de apio • 1 taza de coliflor • 1 taza de brócoli • 1 taza de ejotes • 2 cucharadas de mantequilla • 1 cucharada de...
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SOPA DE TORTILLA
• 4 chiles pasilla • 12 tortillas de maíz • 1/4 de taza de aceite vegetal • 4 tomates • 3 dientes de ajo • 1/2 cebolla blanca • 4 tazas de caldo de pollo sin P R E PA R A C I Ó N : 1. Cortar en tiras finas dos chiles pasilla y diez...
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AGUACATES RELLENOS DE ATÚN
• 3 latas de atún • 8 cucharadas de sazonador • 1 cucharada de mostaza • 2 cucharadas de mayonesa • 1 cucharadita de jugo de limón • 1 tomate • 1 cebolla • 2 varas de apio • 3 aguacates
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MEDALLONES EN SALSA DE DURAZNO
4 medallones de filete de res 1 diente de ajo 10 mililitros de aceite de oliva 2 tazas de agua 1 chile morita 10 gramos de pimienta 20 gramos de mantequilla 3 duraznos frescos o enlatados, sin hueso 1 mazo de cilantro 1/4 de cebolla blanca Sal...
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SOPA CREMOSA DE COLIFLOR ROSTIZADA CON TOCINO
• 1 coliflor mediana en trozos • 3 tazas de caldo de pollo • 1 taza de crema • 4 tiras de tocino crujiente, picado 1. INGREDIENTES: P R E PA R A C I Ó N : Rostizar la coliflor con ajo, aceite, sal y pimienta a 200 grados centígrados por 25...
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CHILAQUILES ROJOS CLÁSICOS
INGREDIENTES: • 4 chiles de árbol • 4 tomates • 1 y 1/2 purés de tomate • 3/4 de taza de agua • 2 cubos de consomé de tomate con pollo PREPARACIÓN: 1. Preparación: 2. Retirar las semillas y remojar en agua caliente los chiles de árbol. 3....
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PIZZA ROLLS
INGREDIENTES: • 1/2 cucharadita de aceite vegetal • 2 dientes de ajo pelados • 3/4 de taza de puré de tomate • 1/2 cubo de consomé de tomate con pollo • 1/4 de cucharadita de hierbas finas molidas • 6 rebanadas de pan blanco • 100 gramos de...
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PASTA CREMOSA CON MARISCOS
JULIO 2024 COCINANDO CON FRUTOS DEL MAR INGREDIENTES: • • • • •
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