Coqtail - for fine drinkers
WELCOME
Un cuscino sistemato prima che qualcuno chieda di farlo. La capacità di capire se chi si siede al bar vuole parlare, essere guidato nella scelta oppure continuare indisturbato una conversazione. Sembrano solo dettagli. In realtà raccontano piuttosto...
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COQTAIL labels
Abbiamo sempre guardato con una certa diffidenza alle etichette usate per raccontare i cambiamenti della società. Funzionano bene nei titoli, riempiono velocemente un'intervista, aiutano il marketing a semplificare concetti complessi. Allo stesso...
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COQTAIL
Quando si cresce, si accumula. Quando si matura, si seleziona. Il bar degli ultimi anni ha accumulato molto. Dalle tecniche sempre più sofisticate, agli strumenti più contemporanei, alle contaminazioni provenienti da tutto il mondo. È stata una fase...
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COQTAIL NO
Il mondo vive una fase in cui dire “no” è diventato un atto di maturità. Nel settore del bar questa trasformazione è evidente: per anni ha celebrato disponibilità assoluta, velocità e adattamento continuo. Oggi, invece, emerge una nuova grammatica del...
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