Coqtail - for fine drinkers

Tuesday - 10th March, 2026
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COQTAIL

Quando si cresce, si accumula. Quando si matura, si seleziona. Il bar degli ultimi anni ha accumulato molto. Dalle tecniche sempre più sofisticate, agli strumenti più contemporanei, alle contaminazioni provenienti da tutto il mondo. È stata una fase...

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Tuesday - 16th December, 2025
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COQTAIL NO

Il mondo vive una fase in cui dire “no” è diventato un atto di maturità. Nel settore del bar questa trasformazione è evidente: per anni ha celebrato disponibilità assoluta, velocità e adattamento continuo. Oggi, invece, emerge una nuova grammatica del...

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