Slowly Veggie

ECHTES ALPENGLÜCK

Regina Hemme, Textchefin

HERBSTSCHÄTZE

Sie dampft – eigentlich noch viel zu heiß, um sie aufzuschneiden und direkt zu essen. Ihr weicher Kern, am liebsten mit etwas Butter zerdrückt und geriebenem Käse vermischt. Gefüllt mit gebratenem Mais, würzigen Kidneybohnen und mit...

WERDEN SIE TEIL DER VEGGIE-COMMUNITY

Ihre Lieblingsrezepte aus der Welt der vegetarischen & veganen Küche, praktische Food-Hacks, coole Gewinnspiele und vieles mehr gibt es auch in unserem neuen WhatsApp-Kanal zu entdecken. Einfach den QR-Code scannen, Kanal abonnieren und sich jeden Tag...

LET‘S PARTY!

Wir feiern das Leben, wir feiern den Sommer. Denn es ist wieder Zeit, um die Liebsten einzuladen – mit leckerem Essen, besten Drinks und richtig guter Laune. Für mich dabei das Schönste: Alle bringen etwas Selbstgemachtes mit, man teilt – Rezepte und...

Genial: pflanzliche Alternativen für Schnitzel, Steaks & Co.

ENTSPANNT GENIESSEN

Wie schön, wenn es auch einfach gehen kann, man aber nicht auf Genuss verzichten muss. Genau das haben wir uns gedacht, als wir dieses Heft konzipiert haben. Denn bei unseren Rezepten gart frisches Gemüse neben Pasta, Reis oder Getreide ganz entspannt...

56 LIEBLINGSGERICHTE

Von Glücksrollen mit Erdnusssauce über Tantanmen Ramen, gebratene Nudeln mit grünem Gemüse bis zu süßem Sushi – entdecken Sie die Vielfalt aus Fernost!

58 HIMMLISCHE REZEPTE

WOHLFÜHLGERICHTE

ZUTATEN FÜR 2 STÜCK 200 g Austernpilze 1 Zwiebel 1–2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 3 EL Olivenöl 2 EL Sojasauce 2 EL BBQ-Sauce (Fertigprodukt) 2 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1–2 Prisen Cayennepfeffer Meersalz,...

NACHHALTIGER GENUSS

Möhrengrün, Aprikosenkerne oder Brotreste - manchmal weiß ich auch nicht so recht, was ich mit den Überbleibseln machen soll. Wegwerfen? Viel zu kostbar! Doch wie genau verwerten? Ganz einfach, weiß unsere Rezeptautorin Nicole Reymann! Ich bin immer...